L'Omurice
Plat facile et complet
Pour 4 personnes
Préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
- 250 g de riz rond
- 8 œufs (blancs de préférence)
- De la ciboulette
- Du ketchup
- 150g de blanc de poulet
- 2 tomates
- 4 cuillerées à café de sucre
- Un sachet de Dashi (bouillon élabore en faisant bouillir des algues et des flocons de bonite)
- 4 cuillerées à soupe de Mirin (Saké trés doux)
- 4 cuillerées à soupe de Shôyu (sauce soja)
Préparation:
Faites cuire votre riz. Si vous ne disposez pas d'autocuiseur, il suffit de bien laver le riz, de le mettre dans une casserole et de la couvrir d'eau jusqu'à 2 cm au dessus. Retirez du feu lorsque toute l'eau s'est évaporée. Faites sauter le riz avec les différents légumes et viandes dont vous disposez. Ajoutez du Dashi, du sucre, du Shôyu et du mirin.
Réalisez une omelette très fine et grande avec deux œufs. Une fois qu'elle est presque cuite, retournez-la , puis mettre du riz sur une moitié de l'omelette et repliez-la. Renouvelez trois fois l'opération. Servez l'Omurice en l'aspergeant de ketchup. On put même tracer des dessins ou écrire des mots doux pour son amoureux...
Source: JLS
Pour 4 personnes
Préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
- 250 g de riz rond
- 8 œufs (blancs de préférence)
- De la ciboulette
- Du ketchup
- 150g de blanc de poulet
- 2 tomates
- 4 cuillerées à café de sucre
- Un sachet de Dashi (bouillon élabore en faisant bouillir des algues et des flocons de bonite)
- 4 cuillerées à soupe de Mirin (Saké trés doux)
- 4 cuillerées à soupe de Shôyu (sauce soja)
Préparation:
Faites cuire votre riz. Si vous ne disposez pas d'autocuiseur, il suffit de bien laver le riz, de le mettre dans une casserole et de la couvrir d'eau jusqu'à 2 cm au dessus. Retirez du feu lorsque toute l'eau s'est évaporée. Faites sauter le riz avec les différents légumes et viandes dont vous disposez. Ajoutez du Dashi, du sucre, du Shôyu et du mirin.
Réalisez une omelette très fine et grande avec deux œufs. Une fois qu'elle est presque cuite, retournez-la , puis mettre du riz sur une moitié de l'omelette et repliez-la. Renouvelez trois fois l'opération. Servez l'Omurice en l'aspergeant de ketchup. On put même tracer des dessins ou écrire des mots doux pour son amoureux...
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