Cinnamon Rolls!!!
Préparation 30 Minutes
Cuisson: 25 Minutes
Ingrédients (pour 12 Miniroulés)
Pâte:
- 450g de farine à pain
- 50 g de sucre blanc
- 3 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 œuf
- 75g de beurre
- 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée ( 5ml)
Caramel:
- 235 ml d'eau tiède
- 65g de crème glacée à la vanille
- 50 g de sucre brun pour le caramel
- 75g de beurre
Fourrage:
- 115g de beurre ramolli à tartiner sur la pâte étalée
- 1cuillére à soupe de cannelle en poudre
- 110g de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Placez eau, œuf, farine, sucre blanc, lait en poudre, sel, beurre et levure dans un saladier, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez lever. Faites fondre 75g de beurre, ajoutez 50g de sucre brun et la crème glacée, puis portez à ébullition. Faites cuire 2 minutes. Versez ce caramel dans le fond d'un moule rond de 20*30cm. Pre-chauffer le four à 175°C (thermostat 6).
Étalez la pâte en un rectangle sur une surface farinée, puis étalez le beurre ramolli et saupoudrez de cannelle. Saupoudrez 110g de sucre brun et rouler pour former une spirale comme une bûche de noël. Scellez avec un trait de farine et de l'eau. Coupez en tranches pour douze roulés, puis disposez les à plats dans le moule caramélisé (ils peuvent se toucher). Maquillez avec du jaune d'œuf pour faire dorer. Laissez lever 45 Minutes. Faites maintenant cuire 25 Minutes à 175°C(thermostat 6).
Bien dorés, vos Cinnamon Rolls pourront être servis tièdes, nappés d'un glaçage à votre goût.
Source: JLS
Cuisson: 25 Minutes
Ingrédients (pour 12 Miniroulés)
Pâte:
- 450g de farine à pain
- 50 g de sucre blanc
- 3 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 œuf
- 75g de beurre
- 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée ( 5ml)
Caramel:
- 235 ml d'eau tiède
- 65g de crème glacée à la vanille
- 50 g de sucre brun pour le caramel
- 75g de beurre
Fourrage:
- 115g de beurre ramolli à tartiner sur la pâte étalée
- 1cuillére à soupe de cannelle en poudre
- 110g de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Placez eau, œuf, farine, sucre blanc, lait en poudre, sel, beurre et levure dans un saladier, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez lever. Faites fondre 75g de beurre, ajoutez 50g de sucre brun et la crème glacée, puis portez à ébullition. Faites cuire 2 minutes. Versez ce caramel dans le fond d'un moule rond de 20*30cm. Pre-chauffer le four à 175°C (thermostat 6).
Étalez la pâte en un rectangle sur une surface farinée, puis étalez le beurre ramolli et saupoudrez de cannelle. Saupoudrez 110g de sucre brun et rouler pour former une spirale comme une bûche de noël. Scellez avec un trait de farine et de l'eau. Coupez en tranches pour douze roulés, puis disposez les à plats dans le moule caramélisé (ils peuvent se toucher). Maquillez avec du jaune d'œuf pour faire dorer. Laissez lever 45 Minutes. Faites maintenant cuire 25 Minutes à 175°C(thermostat 6).
Bien dorés, vos Cinnamon Rolls pourront être servis tièdes, nappés d'un glaçage à votre goût.
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